2014. 05. 10. Borangolás - a MINAP cikke (2) - Avasi Borút Egyesület

LAP TETEJÉRE

foto1 foto2 foto3 foto4 foto5
"A pinczék száma hajdanában megközelítette a házak számát. A mesterembereknél meg épen a jómód jele volt, a'miért is aztán sokszor, ha tulajdon háza nem is de pinczéje mindenesetre volt."
A miskolci pincék első pontos felmérését 1817-ben Domby István készítette el, amikor megszerkesztette Miskolc térképét, ....1779 pincét vett lajstromba.
A legtöbb pinceüreg 10-20 méter hosszú, de szép számmal vannak közöttük 50-100 méteres, vagy annál hosszabb vájatúak is. A pinceüregek a bor tárolására ideális hőmérsékletet biztosítottak. Hőmérsékletük télen-nyáron 6-10 °C
A 18. századtól a pincék fölé épített borházak a városi iparosok és földművesek második otthonai voltak.
".....a hivatalos órák elmúltával, üzletzárás utáni munka végeztével az Avasra ment a miskolci polgár, feledni a nap gondjait, vidám poharazás közben a família körében, vagy barátok társaságában”

Az Avas

dj"....Az Avashegyen láthatók lépcsőzetesen egymásfölé emelkedő sorban Miskolcz szőlőbirtokosainak jól berendezett, s épített pinczéi, melyek legtöbbjei a régi időben telve valának a legjobb minőségű borokkal" - írja 1887-ben Podmaniczky Frigyes, majd a következőképpen folytatja:

e-mail: avasiborut@gmail.hu

Get Adobe Flash player
  borangolas_140510ml_5.jpg

Az Avas borkultúráját bemutató kiállítás nyílt a Papszeren szombaton. A tárlat a hegy sajátos elhelyezkedésén és szépségén túl bemutatja a szőlők művelőinek használati tárgyait és szerszámait is. A kiállítással egy időben helyi pincék látogatásával borangolást is rendeznek az Avason. A program régi korok hangulatát idézi.

Kassa és Miskolc összefogásával mintegy 51 ezer eurós forrás felhasználásával valósult meg a kiállítás, amely méltóan tükrözi az avasi borkultúrát.

kiallitoter_atadas_140510ml_2.jpg
 
Perhác Ladislav, a Kassai Magisztrátus projektosztályának munkatársa a Miskolc Televíziónak kiemelte, Kassa és Miskolc már régóta együttműködnek.
– Korábban is több sikeres projektben dolgoztunk együtt, ilyen például az állatkerti. A Tokaji Borút keretében ez a kiállítás is megnyílt, s ez újabb lehetőség arra, hogy a két várost még közelebb hozzuk egymáshoz.


A kiállítással egy időben helyi pincék látogatásával borangolást is rendeznek az Avason. A program régi korok hangulatát idézi.
– Az avasi borangolás célja, hogy ezt a kultúrát legalább egy napra újra felélesszük az Avason, nemcsak a jó borokkal, ételekkel, zenével, hanem egy ilyen kiállítással is, amely bemutatja az Avas emlékeit – mondta el Némedi Varga Zoltán szervező.


borangolas_140510ml_9.jpg
Kriza Ákos polgármester úgy fogalmazott, egyre-másra újulnak meg a pincék az Avason.
– Természetesen az önkormányzat is hozzáteszi azt, amit a maga erejéből hozzá tud tenni. Felújítottuk az utakat, megújítottuk a környezetet, elindítottunk egy határon átívelő programot – tette hozzá.
 
kiallitoter_atadas_140510ml_5.jpg

A cél az, hogy az Avas rendbetételével ismét kultikus hellyé váljon Miskolc emblematikus része, amely látnivalóival, pincéinek boraival és ételkülönlegességeivel idén is várja a turistákat.

Miskolc Televízió
fotó: Mocsári L.