"A pinczék száma hajdanában megközelítette a házak számát. A mesterembereknél meg épen a jómód jele volt, a'miért is aztán sokszor, ha tulajdon háza nem is de pinczéje mindenesetre volt."
A miskolci pincék első pontos felmérését 1817-ben Domby István készítette el, amikor megszerkesztette Miskolc térképét, ....1779 pincét vett lajstromba.
A legtöbb pinceüreg 10-20 méter hosszú, de szép számmal vannak közöttük 50-100 méteres, vagy annál hosszabb vájatúak is. A pinceüregek a bor tárolására ideális hőmérsékletet biztosítottak. Hőmérsékletük télen-nyáron 6-10 °C
A 18. századtól a pincék fölé épített borházak a városi iparosok és földművesek második otthonai voltak.
".....a hivatalos órák elmúltával, üzletzárás utáni munka végeztével az Avasra ment a miskolci polgár, feledni a nap gondjait, vidám poharazás közben a família körében, vagy barátok társaságában”
Az Avas
"....Az Avashegyen láthatók lépcsőzetesen egymásfölé emelkedő sorban Miskolcz szőlőbirtokosainak jól berendezett, s épített pinczéi, melyek legtöbbjei a régi időben telve valának a legjobb minőségű borokkal" - írja 1887-ben Podmaniczky Frigyes, majd a következőképpen folytatja:
e-mail: avasiborut@gmail.hu
VIRTUÁLIS SÉTA
AVASI BORANGOLÁS
HÍREK ARCHÍVUMA
OLVASNIVALÓ
LEGFRISSEBB CIKKEK
MUNKA
RÓLUNK
HIRDETÉSEK
HASZNOS LEHET
Web Traffic
2024-09-15
Avasi Inyencségek :
Bor- és főzőverseny
2014. május 30.
Jól fohászkodtak az Avasi Borút Egyesület tagjai az „Időjárásfelelőshöz” : a verseny napján derűs, éppen szabadtéri rendezvényhez való idő köszöntött ránk, és - az esti néhány csöppet nem számítva - megúsztuk az esőt.
Az időjáráshoz hasonló derűs hangulatban álltak neki a versenyzők – 8 pince nevezett – a főzésnek, és a szakértő zsűri a borok – 36 nedű mérettette meg magát – értékelésének.
Ebben az évben nem tartottunk megnyitó ünnepséget – ami nagyon megfelelt a versenyzőknek, hiszen nem kellett félbehagyniuk áldásos ténykedésüket a bográcsok körül - , hanem az esti eredményhirdetésre és záróbulira – amely az idén a Bokályos Pincében került megrendezésre - tartalékoltuk az emelkedett hangulatot.
Ami nagyon jól sikerült – mind a tartalékolás, mind a buli – hiszen a nem túl „lájtos” ételeket csak erős zsíroldó itókákkal lehetett megemészteni. Így aztán nem csak a hangulat, hanem a véralkohol szint is emelkedett volt.
A kis képek vetítése automatikus, rákattintva nagyobb méretben is elindítható a vetítés!
A főző- és borverseny résztvevői Bronz, Ezüst, Arany, és Nagyarany fokozatú oklevél elismerésben részesültek. Az összetett verseny – melyen a nevező pincék legjobb bora és legjobb étele vett részt – szoros eredményt hozott :
III. helyezést ért el a Sityu Pince, Árvai István (Sityu) és csapata,
II. helyezést ért el a Magdolna Pince , Mészáros András és csapata
és sok év kitartó munkájának – no meg az ételek között kimagasló káposztás, füstölt húsos paszulynak köszönhetően –
I. helyezést ért el, és egy évre elnyerte a Vándorserleget
a Bacchus Pince, Bencsik Béla és csapata.
Ezúton is gratulálunk a győzteseknek, és minden versenyzőnek !
A nagy hahotákkal tarkított eredményhirdetés után előkerültek a Sityu Band zeneszerszámai, ami rögtön éneklésre ingerelte az úri közönséget.
Az alkonyattal pedig előkerült a vetítő is, és megtekintettük az Egyesület elmúlt 5 évéről készült fotóösszeállítást, ami osztatlanul nagy sikert aratott. Hiába na, mindenki szeret nosztalgiázni, és viszontlátni magát néhány évvel fiatalabban.
Rákattintva nagy méretben is elindítható!
Közben azért pengett a gitár és szólt a nóta is, a mulatságnak csak a késő este, és a zenekar távozása vetett véget.
Minden tagunknak, a közreműködő zsűritagoknak, és a zenész barátoknak köszönjük a részvételt, jövőre a Bacchus Pince lesz a házigazda, amire I. Bencsik Béla barátunk nagy boldogságában azonnal önként jelentkezett.
Bor- és Főzőverseny
a Nagy-Avas pincesorain!
Az este folyamán az Avasi Borút Egyesület régebbi eseményeinek fotói is vetítésre kerültek:
a Nagy-Avas pincesorain!
Az este folyamán az Avasi Borút Egyesület régebbi eseményeinek fotói is vetítésre kerültek:
A meghívó olvasásához kattints rá!