"A pinczék száma hajdanában megközelítette a házak számát. A mesterembereknél meg épen a jómód jele volt, a'miért is aztán sokszor, ha tulajdon háza nem is de pinczéje mindenesetre volt."
A miskolci pincék első pontos felmérését 1817-ben Domby István készítette el, amikor megszerkesztette Miskolc térképét, ....1779 pincét vett lajstromba.
A legtöbb pinceüreg 10-20 méter hosszú, de szép számmal vannak közöttük 50-100 méteres, vagy annál hosszabb vájatúak is. A pinceüregek a bor tárolására ideális hőmérsékletet biztosítottak. Hőmérsékletük télen-nyáron 6-10 °C
A 18. századtól a pincék fölé épített borházak a városi iparosok és földművesek második otthonai voltak.
".....a hivatalos órák elmúltával, üzletzárás utáni munka végeztével az Avasra ment a miskolci polgár, feledni a nap gondjait, vidám poharazás közben a família körében, vagy barátok társaságában”
Az Avas
"....Az Avashegyen láthatók lépcsőzetesen egymásfölé emelkedő sorban Miskolcz szőlőbirtokosainak jól berendezett, s épített pinczéi, melyek legtöbbjei a régi időben telve valának a legjobb minőségű borokkal" - írja 1887-ben Podmaniczky Frigyes, majd a következőképpen folytatja:
2015. December 5.-én alkonyatkor az Avasi Borút Egyesület apraja-nagyja ismét minden irányból a Zsoldos-pince felé igyekezett az Avas pincesorain.
Hogy könnyebben oda találjunk, nem csak Miskolc emblematikus építményének, a kilátónak a fényei jelezték a helyszínt, de egy óriási méretű mikulás sapka is ki volt akasztva a borház udvara fölé.
A borház vaskos vasajtaja ellenére vidám hangok szűrődtek ki már az udvarra is, odebent pedig a házigazda rögtön féldecis "melegítő"-vel fogadta az érkező vendégeket. A pincelépcsőn egyre több apróság rohangált fel-le izgatottan várva a Mikulás érkezését.
Szerencsére nem kellett sokat várni, mire mindenki helyet foglalt a pincében a boroshordók között megterített asztaloknál, érkezett is a Mikulás előörse, a Krampusz és a Rénszarvas.
Megénekeltették a gyerekeket, hogy a dalok kiszűrődő hangjai ide csalogassák a Mikulást - eredménnyel!
Meg is érkezett!
Idén hó hiányában traktoron jött, elmondása szerint.
Megelepetés-vendéget is hozott magával a földgolyóbis másik, déli sarkáról - egy pingvint! Szegény csak egyedül érkezett, a vendégszereplői, a hat tyúk valahol elmaradtak. Így kénytelen volt gyerekeket felkérni arra, hogy Csajkovszkij "hat tyúk dalát" eltáncolhassa, természetesen akadtak rá jelentkező apróságok.
Majd a Krampusz kiosztotta a Rénszarvas hátizsákjából a csomagokat a gyerekeknek,
A felnőtt gyerekek pedig a Pingvintől kaptak egy-egy mikulásos bögrét.
Az ajándék-osztás nagy izgalmai után a kedélyek megnyugodtak és az új borok kóstolása és a gazdagon terített asztal étkeinek fogyasztása is elkezdődött.
Később előkerült egy gitár is, melyen Sityu, - aki a Mikulás hangját megtévesztően tudta utánozni - legkedveltebb nótáinkat eljátszotta.
(video)
..
..
Végül az udvaron karácsonyi nótára meggyújtottuk az adventi koszorú gyertyáját, melyről meghallgattunk egy szép verset is.
..
Közben le-le néztünk a városra - melynek fényei a koszorú mögött is látszanak -
és ki-ki próbálta megkeresni a helyet, ahol lakik.
Ahonnan hétköznaponként fel-fel néz ide az Avasra,
és büszkén mondja: ott az én Pincém.
..
Hát, ilyen az amikor a barátoknak ideje is van,
nem csak órája.
Emlékeztetőül a meghívó:
MEGHÍVÓ
Tisztelt Tagtársunk, Kedves Barátunk !
Szeretettel meghívunk az Avasi Borút Egyesület által
2015. december 5. napján 16.00 órától,
a Nagyavas Felső során a Zsoldos pincében
megrendezésre kerülő
Mikulás estre.
Bízunk abban, hogy az elmúlt évekhez hasonlóan megtisztelitek jelenlétetekkel a Lappföldről érkező Mikulást, aki ezúttal déli vendégművészt is hoz magával.
Programunk családias mint mindig, és első felében gyermekközpontú.
Ezért kérünk, hogy december 1 –ig szíveskedj a főkrampusznak telefonon vagy e-mail-ben visszajelezni, hogy kedves családod részt vesz-e az ünnepen, és hány gyermekre, unokára számíthatunk tőletek.
Nagy örömöt szerezne a Mikulásnak, ha a gyermekek - vagy esetleg kedves szüleik, nagyszüleik – egy kis köszöntővel, dallal, verssel ünnepelnék érkezését.
Program:
16.00-tól Gyülekező a Zsoldos pincében ( Nagy-Avas, Felső sor ),
kb.16.30-tól a Mikulás érkezése, műsor, puttonyürítés, evés – ivás, mulatozás
Az est hátralévő, felnőttközpontú forgatagában szívesen kóstoljuk az ünneplő közönség új- és óborait, pálinkáit, süteményeit, egyszerű, de laktató borkorcsolyáit.
A Mikulás váráshoz kívánunk jó étkeket, jó pálinkákat és borokat, meg persze kicsattanó jó kedvet, és szép, ónos eső mentes téli időt !